MENÚS
MENÚ TÍPICO
Degustación de Ajorriero, Morteruelo y Pastel de perdiz con salsa de setas.
Segundo: Pierna de cordero lechal asada al horno.
Postre: Torrija caramelizada con helado.
Pan, vino de la casa, agua, café y porrones de la casa.
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MENÚ DE PASTORES
Primero: Gazpacho pastor
Segundo: Caldereta de cordero lechal
Postre: Peras al vino tinto.
Pan, vino manchego, agua, café y porrones de orujo y resoli.
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MENÚ DEL DÍA
Primeros:
Sopa de la casa
Revuelto La Muralla
Judías con chorizo y oreja
Segundos:
Filete de cerdo empanado
Trucha serrana o en escabeche
Pollo asado al horno
Postre, pan y bebida
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ENTRADAS
Revuelto de ajos tiernos
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Revuelto de setas con espárragos
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Pastel de berenjenas y setas
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Pimientos del piquillo con anchoa natural y bonito en escabeche
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Tabla ibérica con queso curado
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Jamón ibérico pata negra
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Pan untado con tomate plato
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Queso en aceite al romero
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Ensalada la Muralla grande
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Ensalada muralla individual
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Cogollos de lechuga con codorniz
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VERDURAS
Judías verdes con jamón
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SOPAS Y LEGUMBRES
Sopa de pescado y marisco
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Judías con chorizo y oreja
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CARNES
Manitas de cerdo a la plancha
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Codillo de cerdo estofado
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Chuletas de cordero lechal
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Paletilla de cordero lechal
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Pierna de cordero lechal
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Cochinillo asado al horno
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Perdiz estofada con higos
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Solomillo de cerdo con salsa de almendras
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Consultar carnes de caza
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PESCADOS FRESCOS
Merluza a la vinagreta de tomate confitado
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Merluza plancha o romana
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Cocochas de bacalao con almejas
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Lubina salvaje y lenguado gallego
Consultar (s/m) €
VINOS RIOJA
Marqués de Cáceres Reserva
22 €
Marqués de Riscal Reserva
24 €
Viña Ardanza Reserva 90
30 €
Coto de Imaz Reserva
17 €
Viña Tondonia Reserva
28 €
Viña Alcorta Crianza
14 €
Marqués de Griñón Reserva
20 €
VINOS RIBERA DE DUERO
Miros de Ribera Crianza
20 €
Abadía Retuerta Selección
24 €
Abadía Retuerta Primicia
12 €
VINOS UTIEL REQUENA
Vera de Estenas Reserva
13 €
Vera de Estenas Crianza
9 €
Labor de Almadeque Reserva de Familia
16 €
Labor de Almadeque Merloz
18 €
Torre Oria Gran Reserva
16 €
Marqués de Requena Crianza
9 €
Viña Enterizo Crianza
9 €
Dominio de la Vega Barrica
9 €
Dominio de la Vega Crianza
12 €
Dominio de la Vega Reserva
16 €
Vega Moragona Crianza
9 €
Señorío de Guadianeja
11 €
Viña Albali Crianza Ariun
8 €
Viña Albali Ariun Reserva
10 €
Viña Albali Gran Reserva
14 €
Casa Gualda Plus Ultra
12 €
Pata Negra Gran Reserva
15 €
Cinco Almudes Crianza
9 €
Solaz de Osborne Crianza
9 €
Vino de la casa manchego granel
9 €
Finca Antigua Crianza
12 €
Finca Antigua Reserva
18 €
Pago del Vicarío Penta
12 €
Sumavarietale (del Marqués de Griñón)
26 €
Caliza-Sirah y Petit Verdot
16 €
Moreaga la Esencia Syrah
20 €
Vegaval Plata Crianza
9 €
Vegaval Plata Reserva
10 €
Condesa de Leganza Crianza
9 €
Finca la Estacada Crianza
9 €
Vino de la casa granel
5 €
Vino de la casa La Muralla
6 €
VINOS CATALUÑA
Raimat Abadía Crianza
14 €
Torres Sangre de Toro
11 €
VINOS ARAGÓN
Enate Cabernet y Merlot
12 €
VINOS DE ZAMORA
POSTRES
